13. August 2024 – Als Mischung aus Traditionen und modernen Werten ist Tee ein Grundnahrungsmittel, das weltweit konsumiert wird. Der globale Wandel des Lebensstils beeinflusst weiterhin die Ernährungspräferenzen und die Verbraucher suchen nach gesünderen Optionen beim Tee. Innovas 360-Forschung zu Tee Trends zielt darauf ab, die wichtigsten Treiber des Teekonsums bei Verbrauchern zu identifizieren. Unsere Ergebnisse heben bemerkenswerte Treiber bei Innovationen und neuen Produkteinführungen hervor, wobei Marken neue Chancen für Aromen und gesundheitsbezogene Aussagen erschließen.
Trends bei der Einführung von Teeprodukten und beim Absatz
Tee ist die zweitwichtigste Unterkategorie innerhalb der Kategorie Heißgetränke und verzeichnete in den letzten fünf Jahren einen Anstieg der Markteinführungen um 2%. Dieses Wachstum wird durch traditionelle Produkte wie handgefertigte Produkte, handverlesene Inhaltsstoffe und saisonale Angebote wie Matcha der zweiten Ernte, Lakritztee in der Winteredition, Kürbisgewürztee in der Herbstedition und Sakura-Tee in der Frühlingsedition getragen. Die Forschung zu den Trends bei Tee zeigt, dass auch der Absatz von Teeprodukten in den letzten fünf Jahren um durchschnittlich 8% gestiegen ist.Vegane und vegetarische Produkte, zuckerfreie Produkte und zuckerhaltige Produkte entsprechen den unterschiedlichen Interessen der Verbraucher, was den Markt weiter ankurbelt.
Führende Regionen auf dem Teemarkt
Der asiatisch-pazifische Raum ist die wichtigste Region für die Einführung und den Verkauf von Tee in den letzten vier Jahren, gefolgt von Europa, dem Nahen Osten und Afrika. Die Entwicklung neuer Produkte richtet sich an bestimmte Zielgruppen, wie z.B. Kinder im Alter von 5-12 Jahren, deren Verpackungen mit animierten Figuren wie Disney’s Mickey Mouse und Frozen versehen sind und die allgemeine Gesundheit fördern. Produkte für schwangere und stillende Frauen mit nährstoffreichen Inhaltsstoffen und Rezepturen mit frischen Kräutern und Früchten zur Entspannung stützen ebenfalls den Markt. In den letzten fünf Jahren hat der asiatisch-pazifische Raum den weltweiten Teeabsatz mit durchschnittlich 65% dominiert. Die Forschung zu den Trends im Teesektor zeigt, dass verschiedene Teesorten mit Zitronengeschmack die Entwicklung neuer Produkte vorantreiben. Die Region weist ein hohes Innovations- und Wertwachstum auf, während Europa ein hohes Innovations-, aber ein geringeres Wertwachstum aufweist. Innovative Produkte wie Matcha Green Tea Latte, Milk Tea Latte, Lotus Leaf White Tea und Oolong Tea mit einer Vielzahl von Aromen haben die Markteinführung im asiatisch-pazifischen Raum verbessert. 
Top-Unternehmen und Marken auf dem Teemarkt
Twining and Company ist das führende Unternehmen, das im vergangenen Jahr 3% neue Tees auf den Markt gebracht hat. Tees auf ayurvedischer Basis wie Zitrone, Kamille, Tulsi, Orangenblüten-Kräutertee, Rooibos und Zitronengras bereichern das Angebot des Unternehmens erheblich. Weitere namhafte Unternehmen sind Unilever, Teekanne, Lidl, Ahmad Tea, Dilmah und Yogi Tea, die alle zu dem dynamischen und wettbewerbsorientierten globalen Teemarkt beitragen.
Tee Trends: Auslobungen und Positionierungen
Die Top-5-Auslobungen auf dem globalen Teemarkt sind Bio, natürlich, Genuss und Premium, traditionell und ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Die Vorlieben der Verbraucher für die verschiedenen Angaben variieren je nach Region. In Europa besteht ein wachsendes Interesse an saisonalen Angaben sowie an glutenfreien Optionen. Im asiatisch-pazifischen Raum sind Angaben wie Energie oder Wachsamkeit, Verdauungsgesundheit und Herzgesundheit gefragt. Nordamerika erkundet pflanzliche, GVO-freie und zuckerfreie Angaben. In Lateinamerika neigen die Verbraucher zu Angaben wie glutenfrei, Energie oder Wachsamkeit und Gewichtsmanagement. Im Nahen Osten und in Afrika sind Angaben zu Verdauung und Darmgesundheit, Diabetikern und Veganern auf dem Vormarsch. Diese unterschiedlichen Präferenzen unterstreichen die weltweite Nachfrage nach verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen auf dem Teemarkt.
Tee Trends: Aromen
Ingwer, Zitrone, Kamille, Minze und Orange sind die Top 5 der Aromen. Die Aromen-Landschaft der Trends bei Tee entwickelt sich weiter, mit unterschiedlichen regionalen Vorlieben. Im asiatisch-pazifischen Raum werden Goji, Ginseng und Osmanthus immer beliebter. In Europa sind roter Apfel, Passionsblume und Honig auf dem Vormarsch. Dieser Trend deutet darauf hin, dass Marken aktiv verschiedene Aromenprofile auf den Markt bringen, um den regionalen Vorlieben und der Nachfrage der Verbraucher gerecht zu werden, was Innovation und Vielfalt auf dem Teemarkt fördert.
Wie geht es weiter auf dem globalen Teemarkt?
Die Forschung zu den Trends bei Tee zeigt, dass die Verkäufe höher sind als die Produkteinführungen auf der ganzen Welt. Der asiatisch-pazifische Raum ist führend bei der Einführung und dem Verkauf von Teeprodukten. Marken entwickeln Produkte wie Matcha Green Tea Latte, Milk Tea Latte, Lotus Leaf White Tea und Oolong Tea, um die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu gewinnen. Die Verbraucher konzentrieren sich zunehmend auf die gesundheitlichen Vorteile von Teeprodukten. Marken können von diesem Trend profitieren, indem sie innovative Produkte entwickeln, die die Gesundheit von Verdauung, Darm und Herz unterstützen. Die Vorliebe der Verbraucher für natürliche Inhaltsstoffe, gesundheitliche Vorteile und einzigartige Aromen treiben den globalen Teemarkt in eine Zukunft des Wachstums und der Diversifizierung. Marken können einzigartige Aromen und gesundheitsorientierte Aussagen entwickeln, die eine Neuausrichtung auf bewusstere Konsumgewohnheiten demonstrieren. So werden künftige Produktinnovationen den Teetrinkern wahrscheinlich eine Vielzahl von Optionen bieten und ihre Erfahrung mit reichhaltigen und geschmackvollen Tees bereichern. Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Overview of Tea – Global“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, können Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu können Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular verwenden.
