5. August 2024 – Snacks und Knabbereien sind auf der ganzen Welt beliebt. Ob süße Snacks, salzige Snacks oder herzhafte Snacks, die Trends bei den Verbrauchern zeigen, dass Snacking weltweit beliebt ist.
Trends bei Lebensmitteln für jüngere Verbraucher
Den Ergebnissen der Verbraucher Trends zufolge ist es wahrscheinlicher, dass junge Verbraucher der Gen Z oder der Millennials mindestens einmal am Tag außer Haus einen Snack zu sich nehmen als ältere Generationen. Ein geringerer Anteil der Verbraucher der Generation X nimmt unterwegs Snacks zu sich, ebenso wie ein noch geringerer Anteil der Boomer. Die Untersuchung der Trends bei Verbrauchern zeigt, dass jüngere Verbraucher eher dazu neigen, außer Haus und an verschiedenen Orten zu snacken. Bei der Generation Z und den Millennials sind Snacks im Freien häufiger als bei der Generation X und den Boomern. Das Gleiche gilt für den Verzehr in Lebensmittelgeschäften, im Fitnessstudio und während des Trainings. Der Unterschied zwischen der Generation Z und den Millennials im Vergleich zur Generation X und den Boomern ist deutlich.
Snacks für unterwegs
Die besten Zeiten für Snacks sind am Nachmittag, nach dem Abendessen und am Vormittag. Süße Snacks, salzige Snacks und herzhafte Snacks sind perfekt für Verbraucher, die unterwegs sind. Die Trends bei den Verbrauchern zeigen auch, dass die Verbraucher häufiger als im Vorjahr angeben, unterwegs oder auf Reisen zu snacken.
Snacks für Wellness
Vor allem jüngere Verbraucher berichten, dass sie Snacks zu sich nehmen, um Stress und Spannungen abzubauen und ihre emotionale Gesundheit zu fördern. Die Trends bei den Verbrauchern zeigen, dass alle Verbraucher weltweit angeben, dass sie bewusster snacken. Die Verbraucher erkennen die Bedeutung von Snacks am Morgen, um den Tag nahrhaft zu beginnen.
Proteine und Ballaststoffe machen Snacks gesund
Eine Untersuchung der Verbraucher Trends zeigt, dass Protein bei Verbrauchern, die Snacks wegen bestimmter Inhaltsstoffe auswählen, weltweit an erster Stelle steht. Protein ist besonders bei sehr aktiven Verbrauchern beliebt, während das Interesse bei den Boomern etwas geringer ist. Ballaststoffe sind bei Snacks ebenfalls wichtig. Verbraucher geben an, dass sie gesunde Snacks essen, um sich körperlich, geistig und emotional besser zu fühlen, um ihr Gewicht zu kontrollieren, um ihre Immunität zu stärken und um Energie zu haben. Die wichtigsten Märkte für gesunde Snacks sind Brasilien, Indien und die USA. 
Lebensstil beeinflusst das Snacking
Verbraucher wählen Snacks aus vielen Gründen aus. Sie haben ein gutes Gefühl bei der Wahl von Snacks, die ökologisch nachhaltig sind. Allerdings machen sich Verbraucher weltweit große Sorgen um ihre persönlichen Finanzen und die Auswirkungen der Inflation auf ihre Familien, so dass Kosten und Preis-Leistungs-Verhältnis an Bedeutung gewonnen haben. Bei den Snacks kauft ein beachtlicher Anteil der Verbraucher billigere Snacks. Im Gegensatz dazu werden Snacks gekauft, um mit finanziellem Stress fertig zu werden.
Der aufstrebende Markt für Snacks in den Verbraucher Lebensmittel Trends
Im Vergleich zum Durchschnittsverbraucher kaufen Verbraucher aus Indien, Mexiko, China und anderen Schwellenländern mehr Premium-Snacks und limitierte Auflagen. Sie geben auch an, einen größeren Teil ihres Lebensmittelbudgets für Snacks auszugeben.
Clean Labels bei Verbraucher Lebensmittel Trends
Trends bei Verbrauchern zeigen, dass Verbraucher auf die Inhaltsstoffe eines Snacks achten, wenn sie entscheiden, ob er gesund ist. Die Verbraucher sagen, dass keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe, keine künstlichen Inhaltsstoffe, natürliche Inhaltsstoffe und ein clean Label dazu beitragen, dass ein Snack gesund ist.
Verbraucher Trends: Genussvolle Snacks
Die Trends in der Lebensmittelbranche zeigen, dass Verbraucher Snacks zum Genießen und für den Komfort bevorzugen. Einige Verbraucher sind der Meinung, dass Snacks mit Genuss schmackhaft und gesund sein können, während andere, darunter Verbraucher in Großbritannien, den USA und Kanada, der Meinung sind, dass es bei Snacks mit Genuss um Genuss, aber nicht um Gesundheit geht. Die Verbraucher sind am wenigsten bereit, Kompromisse bei Aromen und Natürlichkeit einzugehen, um das Gesundheitsprofil von Snacks mit Genuss zu verbessern. Verbraucher auf der ganzen Welt berichten, dass die beste Möglichkeit, den Gesundheitswert von Snacks zu verbessern, darin besteht, negative Inhaltsstoffe wie Zucker, Fett, Salz und Alkohol zu reduzieren.
Was sind die nächsten Verbraucher Trends bei Snacks?
Hersteller von Snacks können Chancen nutzen, um neue Snacks für jüngere Verbraucher zu entwickeln. Ihr aktiver Lebensstil und ihre Gewohnheiten, außer Haus zu essen, bedeuten, dass sie nach Snacks suchen werden, die ihre Bedürfnisse auf Reisen, im Freien und im Fitnessstudio erfüllen. Proteinreiche Snacks sind ein weiterer Chancenbereich. Die Verbraucher suchen nach Protein in Snacks. Unterkategorien von Snacks wie Nüsse und Samen und Fleischsnacks sind leicht mit Proteinen zu versorgen. Ein weiterer Chancenbereich sind Snacks mit einem Nutzen für die mentale und emotionale Gesundheit. Diese Vorteile kommen gut an, insbesondere bei jüngeren Verbrauchern. Snacks können ihnen helfen, Stress zu bewältigen und Spannungen abzubauen. Chancen gibt es für genussvolle Snacks die mehrere Vorteile bieten, darunter Komfort, Genuss und Gesundheit. Zucker- und fettarme Snacks, die zudem natürlich sind und ein reichhaltiges Aroma haben, könnten bei den Verbrauchern Anklang finden. Finanzieller Druck ist ein globales und universelles Anliegen der Verbraucher. Viele Verbraucher haben mit finanziellem Druck zu kämpfen, der sich auf ihre Einkäufe auswirkt. Snacks bieten den Verbrauchern viele Vorteile, darunter Stressbewältigung, Belohnung und Erschwinglichkeit. Dieser Artikel basiert auf unserem Bericht „Now and Next in Consumer Attitudes Towards Snacking – Global“. Wenn Sie an diesem Bericht interessiert sind, können Sie gerne eine Demo anfordern. Dazu können Sie entweder eine Demo buchen oder unser Kontaktformular verwenden.
